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Mãos dedicadas a
Produzir cafés
especiais
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Meio Ambiente

Altitude e clima agradável favorecem o modo de produção sustentável. A natureza controla por si só as mais agressivas pestes e doenças.

A Fazenda Planalto possui 141 ha de floresta nativa, recursos de água e vegetação que são cuidadosamente preservados. A água desperdiçada no processamento do café é reciclada e tratada. A casca do café é levada de volta para a lavoura e serve como fonte de nutrientes.

Tecnologia a serviço da preservação ambiental

Os 263 ha de café da Fazenda Planalto são totalmente mecanizado, do plantio a colheita. As variedades cultivadas - Mundo Novo e Catuaí Vermelho - serão em breve somadas a mais 40 ha de Catuaí Amarelo. A fazenda tem recorde em produção de café, está bem acima da média do país. A produção atual de 7.000 sacas alcançará 12.000 em futuro próximo.

A colheita mecanizada é realizada em duas etapas para maximizar a percentagem de cerejas maduras colhidas. Este método é muito melhor do que o método convencional utilizado no Brasil praticando apenas uma passada na colheita. Mais de 50% da safra é colhida utilizando o novo processo de cereja descascado.

Cafés
Pulped Natural
Natural
Espresso Ready

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